Sundaram AG, 8610 Uster


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	Wir verarbeiten gerne und oft Dinkel - sie finden täglich eine Auswahl an WEIZENFREIEN Broten. Das Getreide ist in MÖNCHALTORF gewachsen. Wir haben eine direkte Getreideabnahme von den Bauern und vermahlen das Korn frisch im Haus. Die Auszugsmehle (Halbweiss, Weiss) sind von einer Kleinmühle im KANTON ZÜRICH mit der wir schon viele Jahre zusammenarbeiten. Jeden FREITAG backen wir weisse DINKEL-ZÖPFE, fast alle süssen Stückli sind aus Dinkelmehl gemacht. Eine weitere Spezialität des Hauses sind unsere Sauerteig-Brote - schmackhaft, gehaltvoll und lange haltbar. Zu erkennen an der Kastenform. Natürlich aus dem ganzen Korn im Haus vermahlen. Unsere Produkte werden in HANDARBEIT hergestellt, sind ALLE BIO-ZERTIFIZIERT und FREI VON ZUSATZSTOFFEN. Neben unseren Broten und Backwaren finden sie im Laden ein ausgewähltes Sortiment an KÄSE, Milchprodukten, Teigwaren, Oelen und Pasten, Weine etc. *Wir freuen uns auf Ihren Besuch!*



	Für Ihre BESTELLUNG finden Sie hier das SORTIMENT mit BACKTAGEN:

	Sauerteig-Linie _Vollkorn hausvermahlen
		Dinkelschrotbrot - 500g Sauerteigbrot - Dinkel Vollkorn, Roggen Vollkorn _ erhältlich: MO - FR - SA - SO
		Haferbrot - 500g Sauerteigbrot - Weizen Vollkorn, Roggen Vollkorn, Haferflocken _ erhältlich: FR - SA
		Roggenbrot - 500g Sauerteigbrot - Roggen Vollkorn _ erhältlich: FR - SA
		Roter Mönchaltorfer - 500g Sauerteigbrot - Roter Weizen Vollkorn, Dinkel Vollkorn _erhältlich: SA - SO - MO
		Schwarze Gerstebrot - 500g Sauerteigbrot - Roter Weizen, Dinkel Vollkorn, Schwarze Gerste _erhätltlich: MO
		Sesambrot - 500g Sauerteigbrot - Dinkel Vollkorn, Roggen Vollkorn _ erhältlich: MO - FR - SA - SO
		Spelzkornbrot - 500g Sauerteigbrot - Dinkel Vollkorn, Emmer Vollkorn, Einkorn Vollkorn _ erhältlich: FR - SA

	Dinkel-Sortiment _weizenfrei
		Dinkelbrot "Robin" - 80g (Kleinbrötli), 250g, 500g, auf Bestellung auch als Baguette (230g) Hefebrot - Dinkel Vollkorn, Dinkel-Halbweissmehl _ erhältlich: MO - FR - SA - SO
		Dinkel-Reisbrot - 250g / 500g Hefebrot - Dinkel Vollkorn, Dinkel-Halbweissmehl, gekochter weisser Reis _ erhältlich: MO - FR - SA - SO
		Dinkel-Vollkornbrot - 250g / 500g Hefebrot - Dinkel Vollkorn _ erhältlich: MO - FR - SA
		Dinkel-Paniermehl - 250g Dinkel Vollkorn, Dinkel Halbweissmehl _ erhältlich: MO - FR - SA - SO
		Dinkel-Butterzopf - 220g / 450g Dinkel-Weissmehl _ erhältlich: FR
		Dinkel-Vollkorn-Gipfel Dinkel Vollkorn _ erhältlich: MO - FR - SA - SO

	Vollkornbrot mit Kernen
		Farmerbrot - 80g (Kleinbrötli) / 250g / 430g Hefebrot - Weizen / Dinkel Vollkorn _ erhältlich: MO - FR - SA - SO

	Die Klassiker
		Ruchbrot - 500g / 1000g Hefebrot - Weizen Ruchmehl _ erhältlich: MO - FR - SA - SO
		St. Gallerbrot - 250g / 500g Hefebrot - Weizen Ruchmehl _erhältlich: MO - FR - SA - SO
		Wurzelbrot - 400g Hefebrot - Weizen Halbweissmehl __erhältlich: MO - FR - SA
		Zwickelbrot - 400g Hefebrot - Weizen Ruchmehl / Roggen Vollkorn __ erhältlich: SO

	Spezial-Brote
		Maisbrot und -brötli - 80g / 250g Hefebrot - Weizen Weissmehl _ erhältlich: FR - SA
		Olivenbrot und -brötli - 65g / 250g Hefebrot -Weizen Weissmehl _ erhältlich: FR - SA // Kleinbrötli immer
		Sesam- / Mohn- / Thymianbrötli Hefebrötli - Weizen Ruchmehl _ erhältlich: SO
		Tomatenbrot und -brötli - 65g / 250g Hefebrot -Weizen Weissmehl _ erhältlich: FR - SA / Kleinbrötli immer
		Thymian-Baguette - 250g Hefebrot - Weizen Weissmehl _ erhältlich: am letzten SA jeden Monats

	Gipfel, Zopf & Weggli
		Buttergipfel weiss Weizen Weissmehl _ erhältlich: MO - FR - SA - SO
		Dinkel-Vollkorn-Gipfel Dinkel Vollkorn _ erhältlich: MO - FR - SA - SO
		Schoggi-Gipfel Weizen Weissmehl _ erhältlich: MO - FR - SA - SO
		Weisser Butterzopf - 220g / 450g / 720g Weizen Weissmehl _ erhältlich: SA - SO
		Zopftierli (weiss) - Schildkröte / Igel Weizen Weissmehl _ erhältlich: SA - SO
		Dinkel-Butterzopf - 220g / 450g Dinkel-Weissmehl _ erhältlich: FR
		Vollkorn-Butterzopf - 220g / 450g Weizen Vollkorn, Dinkel Vollkorn _ erhältlich: SA - SO
		Weggli / Murren Weizen Weissmehl _ erhältlich: SO

	Süsse Stückli
		Amaretti gross ohne Mehl _ erhältlich: MO - FR - SA - SO
		Amaretti klein (Säckli 120g) ohne Mehl _ erhältlich: MO - FR - SA - SO
		Apfeltasche Weizen Weissmehl _ erhältlich: MO - FR - SA - SO
		Mandelgipfel Weizen Weissmehl _ erhältlich: MO - FR - SA - SO
		Frucht-Holländer - Johannis / Cassis / Rhabarber Dinkel Halbweissmehl _ erhältlich: MO - FR - SA - SO
		Spitzbube Dinkel Vollkorn _ erhältlich: MO - FR - SA - SO

	Sundaram AG - Ackerstrasse 2 - 8610 Uster - Telefon +41 44 994 25 15